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痛风病人可以吃面包吗 痛风患者吃面包有什么影响
2023-01-09

痛风病人如果想要吃面包的话,可以适当吃一些全面面包或者粗粮面包,而一些含糖或者含油量较高的面部则不适合痛风病人食用,会加重病情。

痛风病人可以吃面包吗

可以少量吃一些,一些简单制作的低能量的面包是适合痛风患者食用的。

这类面包主要是用小麦粉、鸡蛋、小苏打、糖等制作并加热而制成的食品。小麦粉、鸡蛋不仅是低嘌呤食物,而且是弱碱性性食物,可以有利于尿酸排出,小苏打能碱化尿液,促进尿酸的排出,抑制痛风的发作,有助于缓解痛风的症状。

痛风患者吃面包有什么影响

吃全麦面包是没有什么影响的,但是吃油脂较高的面部其实是会加重痛风病情的。

痛风病患者饮食上应限制嘌呤摄入量及控制能量摄入,所以吃面包也要避开用了嘌呤含量高的原材料。食物中的嘌呤含量最高的是内脏、肉类和鱼类,其次是干豆、坚果,再就是绿叶蔬菜、谷类和水果,所以痛风病患者如果要吃面包,尽量不要食用培根面包、肉松面包这类含有动物制品的面包。另外,一些油脂含量高的面包,如坚果面包、奶油面包等,痛风患者也应尽量减少食用。

痛风病人饮食建议

1.限制高嘌呤食物,如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。或采用去嘌呤措施,对含嘌呤高的食品,食用时先加水煮炖,弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。植物性食物中,全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤,也要适当限制。

2.限制总热能。一般情况下痛风患者均较胖,故应限制总热能摄入,控制肥胖。

3.限制脂肪摄入,因为脂肪能阻止肾脏对尿酸的排泄。

4.限制蛋白质,以每日每公斤体重1克蛋白质为宜,病情重时可限制在0.8克以内,且以植物蛋白为主,而牛奶、鸡蛋因无细胞核,嘌呤含量低,可随意选用。

面包含嘌呤高吗

面包为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。

面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。食盐是面包制作中必不可少的原料,因此,面包属于主食中的高“钠”食品,所以痛风患者应少吃面包。