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香螺可以生吃吗 香螺可以整个吃吗
2023-01-09

香螺是一种十分好吃的海产品,相信很多人都有吃过,特别是一些居住在沿海地区的人们,饭桌上面更是经常能见到香螺了,那么香螺能不能生吃呢?

香螺可以生吃吗

香螺一般不做生吃,香螺的吃法主要有白炒香螺、鲍鱼汁炒响螺、鲜椒响螺片。

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

香螺可以整个吃吗

不能。

香螺的尾部是排泄物和泥沙,里面比较多细菌滋生,建议不要食用。要在沸水煮4-5分钟,将里面的细菌等杀死再食用。

香螺怎么吃

1、酱爆香螺

首先将香螺清洗干净,锅中热油,放入葱姜蒜末爆香。然后放入香螺翻炒片刻。最后加入豆瓣酱,小火焖五分钟,出锅装盘即可食用。

2、水煮香螺

香螺放入盐水中浸泡处理干净,锅中加入清水烧开后,把香螺放入焖熟捞出,根据个人口味调制好酱料,蘸取即可食用。

3、凉拌香螺

把香螺的壳去掉,清理干净后切成片状。锅中放入清水煮开后把处理好的了香螺肉焯熟捞出,晾凉之后加入调味料搅拌均匀,即可食用。

香螺怎么清洗

1、先在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净,这一步很麻烦,要有耐心的。

2、 上面只是把外表清洗了,要是清洗里面,就得反复的用清水搓洗,因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎,溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西,放一点点的食盐会好点,这样处理3天左右,看水清了,就吐的差不多了。

3、最后用工具(我用的是钳子)把螺尾斩掉,不但会清洗的更干净,还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。